Паста остается одним из самых популярных продуктов в мировой кухне, но потребление этого блюда значительно варьируется в зависимости от региона. По последним данным 2023 года, некоторые страны удивляют своими рекордными показателями на душу населения.

Лидерами потребления пасты традиционно остаются средиземноморские нации. Италия уверенно занимает первую позицию, где каждый житель в среднем съедает около 23,5 кг макаронных изделий в год. Этот показатель отражает глубокие кулинарные традиции и пасту как основу национальной кухни.

Неожиданно высокую позицию в рейтинге занимают латиноамериканские страны. Аргентина демонстрирует впечатляющий результат — 12,8 кг на человека, что связывают с итальянским наследием в культуре и кулинарии. Венесуэла следует с показателем 12,2 кг, превратив пасту в часть ежедневного рациона миллионов.

Ближневосточные страны также заметно выделяются. Тунис потребляет 11,9 кг пасты на человека, а Кувейт — 11,6 кг, что подчеркивает адаптацию блюда под местные гастрономические предпочтения.

Для сравнения, в США показатель составляет 8,8 кг, а в Германии — 5,4 кг. В азиатских странах потребление ниже — например, в Китае это всего 4,2 кг, хотя наблюдается рост популярности пасты с развитием глобальных кулинарных трендов.

Данные наглядно демонстрируют, как культурные исторические связи влияют на пищевое поведение наций. Полная карта распределения потребления доступна по ссылке [здесь](https://i.redd.it/kkdt6f9fk1xf1.jpeg).

Эти различия объясняются не только традициями, но и экономическими факторами. В странах с развитым сельским хозяйством паста остается доступным питательным продуктом, тогда как в регионах с ограниченным производством пшеницы ее потребление традиционно ниже.

Интересно, что последние годы показывают рост популярности пасты в странах, где ранее она не была частью национальной кухни, что связано с глобализацией и обменом культурными практиками.